CERBEER S.R.L SOCIETÀ AGRICOLA Claim

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Due amici, Enrico e Nicola, a metà del 2013, decidono di trovare una strada alternativa per combattere la crisi economica di questi anni.Dopo alcune riflessioni arrivano a focalizzare nell’apertura di un birrificio la soluzione ideale. Per raggiungere tale scopo decidono di coinvolgere anche Luciano, Andrea e Lino. A questo punto manca il birraio, Luca è la persona giusta, un  appassionato homebrewer con oltre dieci anni di pratica alle spalle. Infine per valorizzare il  nostro prodotto con l’impiego di materie prime prodotte sul territorio optiamo per  coinvolgere Giacomo un’agricoltore che ci aiuterà nella semina e raccolto del nostro orzo.

Nasce così “CERbeer AGRIBIRRIFICIO” il nome trae origine da Cereda, frazione di  residenza di tutti i soci e dalla parola inglese beer che tutti conoscono, l’assonanza porta alla  mente il cerbero mitologico cane a tre teste, che quindi diventa parte del nostro logo. Luca per  approfondire ulteriormente le sue conoscenze in campo birraio partecipa ad un corso di  qualifica per Birraio Artigiano, della durata di 600 ore, durante le lezioni ha avuto modo di  conoscere persone vicine e più o meno coinvolte nel mondo della birra, traendo grossi vantaggi in termini di conoscenza.

Durante questo periodo di sviluppo tutti i soci si sono impegnati per creare/adattare le strutture che ospitano il nostro birrificio, mentre Luca ha dato il suo contributo sperimentando e ricercando le ricette per le nostre birre, una quarantina sono state le birre ottenute tra le quali ne spiccano 3, una bionda ispirata ad una helles “la QUINTA”, una bionda in stile English Pale Ale “la ENPAAL 2” , ed una ambrata caratterizzata dall’impiego di solo malto Vienna “la DAMA”.

  • Listing categories Bevande alcoliche, Birra, Confagricoltura
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- 17:30 - 20:30 17:30 - 20:30 17:00 - 20:30 17:30 - 22:30 16:00 - 20:00 -
  • Address Via Silvio Pellico, 2
    36073 Cornedo Vicentino (VI)
    ITALY
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