Categoria: Gelati e sorbetti

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ESTATE TORRIDA, BOOM DI CONSUMI PER IL GELATO ARTIGIANALE:

UN MERCATO CHE NEL MONDO VALE ORMAI 15 MILIARDI DI EURO In Italia siamo già a +10%, ma è necessario proteggere la qualità a tutela di un’icona del made in Italy alimentare. Dal cuore della Coppa del Mondo della Gelateria…

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Made in Italy: le gelaterie Versace puntano a 150 aperture entro il 2021

E negli Stati Uniti sbarca ‘Italico’, in esclusiva nelle gelaterie Versace, il gelato a base di ricotta, fichi e passito Gli americani amano la cucina Made in Italy, si sa. Da qualche anno però anche il gelato italiano è in…

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Alberto Marchetti tra i gelatieri top d’Italia. Parola di Gambero Rosso!

I coni come le stelle per i ristoranti. Anche le gelaterie hanno la loro guida, presentata ieri in anteprima al Sigep di Rimini, e tra le migliori 36 premiate dal Gambero Rosso con il massimo, tre coni, il torinese Alberto…

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Cameo Camì porta in tour bontà e sorrisi. Semplici e felici così. camì

Al centro commerciale Le Corti Venete di San Martino Buon Albergo (VR) camì, la nuova gamma di dessert freschi di cameo si presenta offrendo una degustazione di prodotto e una divertente attività per dare ad ognuno il sorriso camì. Sabato…

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Dolci dal Mondo Giuso: quando il dessert diventa gelato

La linea ripropone i successi della pasticceria internazionale trasformandoli in prodotti per la gelateria Giuso, leader nella produzione di ingredienti composti per gelateria e pasticceria artigianale, unisce le sue due anime e presenta Dolci dal Mondo: una linea di prodotti…

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Si è conclusa la prima edizione del Premio Gelato Giovani

Il concorso sponsorizzato da Giuso ha premiato i giovani professionisti del futuro Si è da poco conclusa con successo la prima edizione del Premio Gelato Giovani, il concorso nazionale di gelateria rivolto agli studenti degli ultimi due anni di scuole…

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Giuso presenta UNICO 1, l’addensante e strutturante per l’artigiano gelatiere e pasticcere

Semplificazione, trasversalità, flessibilità: questa la promessa, per gli artigiani gelatieri e pasticceri, di UNICO 1, il nuovo prodotto sviluppato da Giuso che, interpretato secondo il metodo di Leonardo Di Carlo, dà vita a dolci unici e innovativi, all’insegna della massima…

Giuso è Gold Sponsor del Premio Gelato Giovani

Il 7 e l’8 marzo la prima edizione del concorso nazionale di Gelateria rivolto agli studenti di scuole alberghiere e istituti professionali d’Italia Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è Gold Sponsor della…

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Giuso e Gastronauta premiano la gelateria dell’anno 2015

Sono state ufficialmente premiate ieri le gelaterie vincitrici del concorso: oltre alla celebrazione una discussione sul futuro della gelateria Bistagno, 30 ottobre 2015 – Si è tenuto ieri presso la sede di Giuso a Bistagno (AL) l’evento di premiazione della…

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Staff dal 1959 sul mercato delle Apparecchiature per il freddo

Nata nel 1959, Staff Ice System rappresenta il punto di riferimento sul mercato delle apparecchiature per il freddo, alla cui produzione dal 1984 si è affiancata quella delle macchine per gelateria e pasticceria. Con sei linee di prodotto e trentadue…

Staff Ice: Scaglie Piatte

Sistema con evaporatore orizzontale Queste macchine producono ghiaccio sotto raffreddato a -7/-12ºC circa, possono essere alimentate sia con acqua dolce sia con acqua di mare. In caso di acqua dolce siraccomanda l’installazione del nostro dosatore di salamoia mod. DS1, apparecchio…

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Staff ice: Scaglie Granulari

Sistema con evaporatore verticale Queste macchine producono ghiaccio ad una temperatura di -0,5C e sono alimentate con acqua dolce. La gamma include modelli con produzioni da 90 a 6000 kg/24h. È immediatamente pronto per l’uso e non richiede alcun sistema…

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Staff Ice: Sistema a spruzzo

SISTEMA A SPRUZZO IL CUBETTO PIENO è consigliato per raffreddare senza annacquare i liquidi in cui è immerso. Questi fabbricatori producono un ghiaccio compatto, cristallino e di lunga durata. Ha la forma di un tronco di piramide a base quadra…

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Staff Ice: Sistema a palette

SISTEMA A PALETTE Grazie alla sua alta superficie di scambio, il CUBETTO CAVO è consigliato per raffreddare velocemente i liquidi in cui è immerso. In questa gamma sono compresi modelli da 22 a 140 Kg/24 ore. L’evaporatore è costituito da…

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Staff Ice: dal 1959 l’esperienza che conta.

Staff dal 1959 è presente sul mercato delle apparecchiature per il freddo. È per questo che godiamo della piena fiducia dei nostri clienti ai quali forniamo macchine per ghiaccio in cubetti, ghiaccio in scaglie, e macchine per il gelato. La…