16 settembre 2017 I ore 10.00 I Sweety of Milano – Sala Leonardo, Palazzo delle Stelline (MI) Il 16 settembre 2017 alle ore 10.00, al Palazzo delle Stelline, avrà luogo uno dei must della manifestazione Sweety of Milano: la finale del concorso Panettone DAY, promosso da Braims, in partnership con Novacart ed in collaborazione con Giuso e Cast Alimenti, per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana. La giuria, presieduta dal maestro Iginio Massari, affiancato da Salvatore De Riso (pasticcere), Alessandro Servida (pasticcere), Chiara Maci (food blogger) e Giuseppe Zippo (vincitore concorso 2016) si riunirà per decretare il vincitore della 5° edizione del concorso Panettone DAY. Durante la finale i giurati saranno impegnati ad assaggiare e valutare i 20 Panettoni Tradizionali ed i 5 Panettoni Creativi Dolci realizzati da esperti pasticceri nel rispetto del disciplinare di legge ed infine decretare colui che aggiudicherà il titolo di Miglior Panettone Tradizionale d’Italia. PROGRAMMA FINALE 16 SETTEMBRE 2017 Sweety of Milano, Sala Leonardo, Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61, Milano 09.30 Registrazione Finalisti 10.00 Inizio dei Lavori della Giuria 12.30 Break 13.00 Proclamazione Vincitore 13.45 Lunch I 20 finalisti della categoria Miglior Panettone Tradizionale 2017
| Cognome | Nome | Ragione Sociale | Comune | Prov |
| BELLAVIA | ANTONIO | EREDI VINCENZO BELLAVIA | NAPOLI | NA |
| BERTOLI | PIERO | PASTICCERIA BERTOLI | VARALLO | VC |
| CARETTO | MARIO | PASTICCERIA CARETTO | SURBO | LE |
| CARRARA | ANDREA | PASTICCERIA PALMA IL VECCHIO | SERINA | BG |
| CRISPO | NINO | LA FONTE DOLCIARIA | AIROLA | BN |
| GAMBA | MATTEO | PANIFICIO ARTIGIANALE F.LLI GAMBA | BERGAMO | BG |
| GIARRUSSO | SANTO | PASTICCERIA PASUBIO | CATANIA | CT |
| GORI | FABIO | CASA DEL PANE | PONTEDERA | PI |
| GOTTI | FABIO LUIGI | BONTA’ DEL GRANO | SCANZOROSCIATE | BG |
| MAISTRELLO | GIANCARLO | PASTICCERIA MAISTRELLO | VILLAVERLA | VI |
| MARINOZZI | SILVANO | F.LLI MARINOZZI | CORRIDONIA | MC |
| MATTIAUDA | ELIO | PASTICCERIA DOLCE IDEA | BOVES | CN |
| MOLINARI | FEDERICO | PASTICCERIA MOLINARI | VILLAFRANCA | VR |
| NAPOLEONE | DOMENICO | PASTICCERIA F.LLI NAPOLEONE | RIETI | RI |
| PANISI | MARCO | FORNERIA PANISI | NOVELLARA | RE |
| PERISSINOTTO | SILVIA | PASTICCERIA ADRIANA | VILLORBA | TV |
| SALVOTELLI | MARCO | SOC. MIRALAGO | BONDONE | TN |
| STABILE | FRANCESCO | PASTICCERIA PIEMONTESE | BRUINO | TO |
| TONINI | ROBERTO | ANTICA BOTTEGA DEL FORNAIO | MASSALOMBARDA | RA |
| VACCHIANO | FABIO | BAR PASTICCERIA VACCHIANO | CAMPOSANO | NA |
I 5 finalisti della categoria Miglior Panettone Creativo Dolce
| Cognome | Nome | Ragione Sociale | Comune | Prov |
| ANASTASIO | ADRIANO | PASTICCERIA ADRIANO | SERIATE | BG |
| BERTOLINI | GIOVANNI | CASA DEL DOLCE | SAN BONIFACIO | VR |
| DI ROSA | FRANCESCO | DI ROSA | GIULIANO IN CAMPANIA | NA |
| RUSSO | ANTONIO | NU POC E NAPULE | BOLOGNA | BO |
| SACCHERO | GIUSEPPE | PASTICCERIA SACCHERO | CANALE | CN |
