L’azienda muove i primi passi nel lontano 1947 quando Antonio Cortese inizia con grande passione il suo lavoro per la coltivazione degli ulivi, nasce così la ditta “Cortese Antonio e Figli”. Antonio Cortese insieme ai suoi 4 figli inizia a impiantare numerose piante di ulivo che grazie alle buone caratteristiche dei terreni e la posizione geografica favorevole permisero la coltivazione con oltre 5.000 piante di ulivo coltivate. Con il passare degli anni il padre punta gli occhi su uno dei suoi figli, Giuseppe, per tutti “Pippo”, facendone di lui il suo braccio destro per proseguire questo lavoro che riscuote grande successo sul commercio locale e nazionale; tanto che Giuseppe solo all’età di 14 anni inizia la sua grande esperienza insieme al padre anche lui impiantando nuove piante di ulivo, imparando le tecniche della campagna e tutto quello che riguarda la storia di questa pianta fino alla lavorazione, ma come non bastasse, il padre punta sempre più in alto per il figlio che a sua volta promette bene, e per Giuseppe iniziano le prime esperienze, seguendo il padre fino a Bologna entrando anche nel mondo del commercio nazionale e iniziare quindi a confrontarsi con il mondo esterno. Padre e figli portano avanti con sacrificio e orgoglio questo lavoro, Giuseppe è un uomo che non si arrende, il padre le ha trasmesso veramente quello che è lui, la sua passione è troppo grande per gli ulivi, diventa un grande professionista nel settore. https://www.youtube.com/watch?v=OtSomvqn4AY Purtroppo in giovane età a soli 60 anni Antonio Cortese si ammala, malattia che si porta per 12 lunghi anni, fin quando abbandona la vita terrena e la grande famiglia che lui stesso ha amato e a cui ha dato un futuro pieno di prospettive. L’esperienza maturata negli anni, la passione degli ulivi si è tramandata nel tempo da padre in figlio così il figlio Giuseppe Cortese nel 1990 dà vita ad una nuova azienda “SOC. COOP. AGRICOLA L’ULIVO” insieme ai fratelli, ma con il trascorrere degli anni la famiglia è sempre più numerosa finchè ognuno prosegue il lavoro per conto proprio. Giuseppe punta gli occhi «come fece il padre con lui» sul genero Alfio Coco oggi al suo fianco, che con amore e passione entrambi si dedicano a questo lavoro che per loro rappresenta la continuità di un antica tradizione di famiglia; acquistando nuovi terreni e impiantando giovani piante di ulivo dedicandosi alla coltivazione, alla raccolta, e alla trasformazione delle olive in olio extravergine di oliva. La zona di produzione è situata ad Adrano a 37 km dal suo capoluogo di provincia Catania, territorio ricco di affascinanti risorse ambientali. Sorge in una zona collinare interna a 560 metri sopra il livello del mare, si trova a nord-ovest della città di Catania e sud-ovest dell’Etna e il fiume Simeto. Gli uliveti si estendono su una superficie di 30 ettari localizzati in contrada “Mendolito” a 500 metri dal famoso “Ponte dei Saraceni” lungo la riva sinistra del fiume Simeto. Le piante coltivate la cui varietà destinata sia come olive da tavola e da olio, sono esclusivamente “Nocellara Etnea”. VISITA IL SITO DELL’AZIENDA 
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